毛南族传统风味食品。毛南语称“腩酸”、“瓮煨”、“索发”。流传于广西环江毛南族自治县及邻县毛南族聚居区。毛南人“百味用酸”，此三味食品最受欢迎。“腩酸”即酸肉，将猪肉或牛肉切成薄片，盐渍两三天，与蒸熟的香糯※米饭拌匀封入坛中，三月即可食用。腌得越久，味越香醇，搁在饭上蒸熟，肉饭同香，为待客上品和衡量家境的标志。“瓮煨”即酸菜，将石灰水泡过晒干的蕌头与少量生黄豆封入坛内制成酸水，再放入青椒、萝卜、豆角、番茄、黄瓜、刀豆、生姜等蔬菜，菜可随时加入，酸水减少便补些蕌头、生黄豆和盐水。用此酸水腌熟肉(腩清)，是“瓮煨”中的佼佼者和待客佳品。“索发”即酸螺蛳汤，用山涧中的大钉螺经油炒坛闷三月后制成，坛中放入猪骨、糯米和洗米水，如果注意密封和不时添洗米水，此坛可长期腌制。食时将汤水煮开，调以葱、韭、椒、盐等佐料，清热解毒，是毛南人喜用的防暑饮料。
1866—1940近代学者。字叔言，号雪堂。浙江上虞人。1896年在上海创办《农学报》，反对戊戌变法。后创办东山学社。历任湖北农务学堂、江苏师范学堂和京师大学堂农科等校监督。1924年应清废帝召入值南
清代新疆地名。见《嘉庆重修大清一统志》。《新疆识略》等书作库尔勒。即今新疆库尔勒市。乾隆二十六年(1761)，设三品阿奇木伯克，隶喀喇沙尔(今焉耆)办事大臣。1929年，由焉耆县析置库尔勒设治局，后改
伊斯兰教著名古寺之一。因其平面布置非左右对称，屈卷为仙鹤状，故名。在江苏省扬州，临近运河。唐宋时期，扬州为我国对外贸易重要港口，阿拉伯、波斯等国穆斯林来此经商者很多。据《图书集成·杨州府祠庙考》记载，
古城名、县名。公元四世纪吐谷浑所筑城。故址在今青海省兴海县东南黄河西岸。隋大业四年(608)，炀帝遣宇文述等攻取此地，吐谷浑南走雪山。次年置县，为河源郡治所，隋末地复入吐谷浑。唐贞观九年(635)，太
①辽朝对部分女真人的称呼。一作回跋、回拔、回怕里。因居住地中心在回跋江(或称回怕川、晦发川，今辉发河)故名。来源于黑水靺鞨。初分布在辽咸州(治今辽宁开原县老城镇)东北，粟沫江(今第二松花江)以南地区;
南诏封山名。南诏第六世王异牟寻于唐德宗兴元元年(784)，封五岳四渎，以雪山(一名神外龙雪山，今名玉龙雪山，在丽江纳西族自治县西北20里。岿岿千峰，上插云霄，下临丽水。顶巅积雪，冬夏不化。岩崖涧谷，清
哈萨克族婚俗之一。意为“说亲仪式”。男子长到10多岁，便由父母为之物色对象。有的全由父母包办，有的则是自己于社交场合认识后告诉父母。说亲时，男子不去，只由男方父母或亲友携礼物前往。如女方有意，便收下礼
1836—?清代甘肃拉卜楞寺第五十一任堪布。藏族。生于卡加保拉地方。由嘉木样认定后出家，授沙弥戒。入经院后，拜阿坝格西金巴为师，由由嘉木样授具足戒。从德赤仁波且、阿莽道扎等大师学习经法。后在拉卜楞寺以
州名。本唐洪门镇，治所在今陕西省靖边县西南。宋咸平(988—1003)中为西夏入据，后升州。元废。
见“梁后”②(2125页)。